痛风患者可以喝酸奶吗?
发布时间:2020-07-21
本文出处:成都西部痛风风湿医院
酸奶虽然是一种不错的食物,除了含糖量比较高外,也没有其他成分值得我们批判了,但是对于痛风病人来说,酸奶是适量喝的。
酸奶属于发酵食物。我们都清楚,发酵过程也是微生物大量活动的过程。微生物(不管是否是益生菌)大量的繁殖,核酸的总量会增加,必然会使嘌呤的含量增加。另外,在发酵的过程中,乳糖会转化成乳酸,乳酸不利于尿酸排泄。
故要少吃酸奶、奶酪和乳酸菌饮料等发酵奶制品。牛奶是可以喝的,牛奶中含有的嘌呤极低。

酸奶属于发酵食物。我们都清楚,发酵过程也是微生物大量活动的过程。微生物(不管是否是益生菌)大量的繁殖,核酸的总量会增加,必然会使嘌呤的含量增加。另外,在发酵的过程中,乳糖会转化成乳酸,乳酸不利于尿酸排泄。
故要少吃酸奶、奶酪和乳酸菌饮料等发酵奶制品。牛奶是可以喝的,牛奶中含有的嘌呤极低。