爱吃火锅更易患痛风？成都西部痛风风湿医院教您正确吃火锅

痛风患者如何正确吃火锅
       既然割舍不了火锅的爱，那么对于一个道地的老成都来说，要怎么正确的去吃火锅既满足了口福又减少了痛风发作的几率呢？
肉类、肝脏等动物性食材中的嘌呤含量非常高，嘌呤是易溶于水的，如果按照我们传统的习惯先涮肉再涮菜的话，肉中的嘌呤溶解在火锅汤中，最后涮菜时，汤中的嘌呤就会吸附到绿叶菜上，吃菜时就会摄入大量的嘌呤，便会引发痛风的发作，因此要改变习惯先涮菜，再选择性的吃肉类，当然，最好是选择菜肉分开来涮。
       要坚决抵制住动物内脏、海鲜等食物的高嘌呤食物的诱惑，对于芦笋、豆制品、菌菇类虽然嘌呤含量相对较少，但如吃很多的话同样也会导致嘌呤摄入超标，所以要控制摄入的量。在蘸料的调制上应该注意清淡，不要味道过重，控制盐分的摄入量。
 
      痛风疾病专家提醒火锅爱好者们，吃火锅要控制好食用频率，高脂血症、高血压病、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅。另外，火锅汤含有大量的嘌呤和钠离子、钾离子，有痛风和肾脏病、高血压的人一定不能喝。